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很多朋友或同學問過我，水梨都是何時採收?
他(她)們都以為只有採收的季節會很忙碌，
而其他季節都可以很悠閒，這是一個錯誤的觀念；
每年的冬天是培育出優良高接水梨的關鍵時期，
必須把來自日本品種的花苞嫁接在本土的水梨樹上，
因此每到這個時期，家家戶戶晚上都會進行"削花苞"的準備工作，
才能在白天把晚上削好的花苞嫁接在梨樹上，
來自日本的花苞
削花苞
花苞必須用專門的刀子削成一節一節，
土包哥今年才剛學如何削花苞，削花苞是一項專業的技術。
認真削花苞的老爸跟老媽
削好的花苞
封蠟
削好的花苞必須用蠟封住頂端削開的部位，
以防止水分蒸發，花苞乾掉。
已嫁接在樹上的花苞
師傅們必須把原本的枝條剪短，然後用膠帶把花苞嫁接在梨樹上，
這也是一項專門技術，經驗或功夫不夠會造成花苞無法順利開花。
準備冒新芽的花苞
上面白色的東西，就是剝落的蠟
一整片嫁接完成的果園
這個季節我最羨慕丹尼了
當大家晚上都在忙的時候，只有他可以在一旁納涼睡覺
※這個季節的忙碌與辛勞不亞於採收時節，尤其是在寒流來襲的時候。
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